?。欤疇I養(yǎng)　 雙孢菇是一種腐生菌，不能進(jìn)行光合作用，配料時，稻草中須加入適量的糞肥（如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等），還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等元素。合理的配方是獲得高產(chǎn)的一個重要因素。 

　?。玻疁囟取?雙孢菇菌絲體生長溫度范圍４～３２℃，最適溫度18～２５℃；子實(shí)體生長溫度范圍５～22℃，最適溫度１４～１６℃。 

　　３．濕度　培養(yǎng)料的含水量以６０％左右最適宜，覆土的含水量１６％～２０％為宜。菌絲體生長階段空氣相對濕度是６０％～７０％，子實(shí)體生長階段以８５％～９０％為宜，過干過濕對菌絲體生長都不利。 

　　４．酸堿度　 雙孢菇宜稍堿性，偏酸對菌絲體和子實(shí)體生長都不利，而且容易產(chǎn)生雜菌。菌絲生長的ｐＨ值范圍是５～８，最適７．０～８．０，進(jìn)棚前培養(yǎng)料的ｐＨ值應(yīng)調(diào)至７．５～８．０，土粒的ｐＨ值應(yīng)在８～８．５。每采完一期菇噴水時適當(dāng)放點(diǎn)石灰，以保持較高的ｐＨ值，抑制雜菌孳生。 

　?。担諝狻‰p孢菇是一種好氣性真菌，因此要有良好的通風(fēng)條件。建棚的座向要為南北向，并且棚頂膜與下面圍邊膜的接頭要留風(fēng)口洞察。 

　?。叮庹铡‰p孢菇的菌絲體和子實(shí)體均不需要光線，但在一般散射光的條件下還是可以生長的，但不能強(qiáng)光照射。子實(shí)體在陰暗的環(huán)境下長得潔白、肥大，若光線太強(qiáng)，長出的子實(shí)體表面硬化，畸形菇多，商品價值差。 

　　合理的安排好生產(chǎn)季節(jié)是獲得高產(chǎn)的重要前提，根據(jù)自然溫度確定栽培時間。紅塔區(qū)一般應(yīng)在7～11月均可以發(fā)酵培養(yǎng)料進(jìn)行種植。即考慮秋茹和冬茹的種植，3-7月氣溫太高易感染雜菌，沒有收成。